Ogni anno ... non arriva solo il Babbo Natale, ma anche il Coniglietto di Pasqua :-)

Anche se ogni stagione ha il suo fascino particolare, io aspetto sempre con ansia soprattutto la Pasqua, anche perché a Sorafurcia, a 1.400 metri, abbiamo 9 lunghi mesi di inverno e solo 3 mesi di estate, o almeno così dicono nel nostro Paese.

D'accordo, non è così difficile, ma il fatto è che l'inverno può essere davvero lungo e duro e poi ti rimane nelle ossa.

È ancora più bello quando è colorato, con decorazioni e fiori, quando il sole non si limita più ad abbagliare ma scalda di nuovo. La Pasqua promette sempre una sensazione di felicità primaverile.

E poiché l'Alto Adige è la terra delle tradizioni e delle usanze, la Pasqua è una delle feste più movimentate dell'anno. Noi le amiamo, le usanze pasquali, sinceramente più quelle divertenti che quelle storiche, perché chi ride, vince!

E ora veniamo alle usanze:
Se doveste passare di nuovo la Pasqua in Alto Adige, possibilmente con noi allo Zirm, quindi dove è più bello #ghigna, non stupitevi se:
  • la Domenica delle Palme, ovvero la domenica che precede la Pasqua, tutti saltano freneticamente giù dal letto. L'usanza altoatesina vuole che chi si siede per ultimo al tavolo della colazione riceva per tutto il giorno l'affettuoso appellativo "asino delle Palme". Ma non solo: "l'asino delle Palme" ha anche l'onore di preparare la colazione di famiglia della domenica di Pasqua e di viziare tutti gli altri.

  • tradizionalmente, la Domenica delle Palme, le "scope di palme" legate vengono portate in chiesa per la consacrazione. Le "scope di palme" sono cespugli legati fatti di amenti di palma e rami di ulivo. Per dare un tocco di colore ai cespugli, vengono attaccate strisce di crêpe colorate. Dopo la consacrazione in chiesa, il cespuglio di palme viene conservato tra la croce e il Cristo.
    I fasci vengono accesi nel forno al primo temporale, per scongiurare le catastrofi.

  • secondo la tradizione, le uova di Pasqua in Alto Adige vengono tinte il Giovedì Santo, nel frattempo molti hanno idee mega artistiche per far apparire le uova, ("Goggilan" = la parola altoatesina per le uova), abbagliante nel cestino pasquale.

  • e finalmente è arrivato il momento: la DOMENICA DI PASQUA! Dopo la solenne consacrazione dei colorati cestini pasquali in chiesa, potreste incontrare il coniglietto di Pasqua per strada. Non abbiate paura, coccolatelo e augurategli buona Pasqua :-).

  • Se vedete uno o due altoatesini che cercano di lanciare un uovo sopra il loro tetto, non stupitevi, una vecchia tradizione dice che questo porta fortuna per il resto dell'anno. Se venite colpiti, non arrabbiatevi, sono sicura che augurerete al lanciatore buona fortuna per tutto l'anno.

  • "Guffen" - ne avete mai sentito parlare? È la lotta in famiglia della domenica di Pasqua. Uovo contro uovo, per essere precisi testa d'uovo contro testa d'uovo e sedere d'uovo contro sedere d'uovo. Uno di noi racchiude l'uovo con la mano, l'altro lo "guffa" (= colpisce); i metodi migliori per racchiudere l'uovo o per "guffarlo" nel modo più ideale si imparano con il tempo, anche qui si diventa professionisti solo dopo molte uova :-). Chi ha rotto l'uovo per primo sulla testa e sul sedere ha perso, ma come consolazione può mangiarlo con tutta la sua tranquillità. 
Infine, qualcosa di molto speciale: il tipico pane pasquale dell'Alto Adige, che si abbina perfettamente alle prelibatezze consacrate del cesto pasquale.
Volete provarlo? Basta inviare una breve e-mail alla nostra reception e presto avrete la speciale ricetta dello Zirm nella vostra casella di posta elettronica.

Buona Pasqua dalla famiglia Schraffl e dal team ZIRMtastico!